Avocado Bacon Snacks

Gemakkelijk te maken, maar minstens net zo lekker! Deze avocado reepjes gewikkeld in ontbijtspek zijn de ideale snack voor als je wat gasten over de vloer krijgt óf tijdens een avondje film kijken.

Ze zijn lekker hartig, maar bevatten bovenal ook veel gezonde vetten. Met name de avocado’s zorgen voor veel gezondheidsvoordelen! Uiteraard lekker met bijvoorbeeld een goede mayonaise als dip!

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Plaats een vel bakpapier in een ovenschaal.
3. Snij de avocado door en verwijder de pit. Pak vervolgens de een halve avocado en halveer deze nogmaals in de lengte. Herhaal dit nog een keer tot je 4 reepjes uit een halve avocado hebt. Doe dit ook met de andere helft.
4. Snijd de reepjes ontbijtspek in de lengte door en wikkel deze om de avocado heen.
5. Besprenkel met de paprikapoeder, peper en zout. Je kunt er eventueel ook nog wat olie over doen, maar dit is niet per se nodig!
6. Plaats ze voor zo’n 15 minuten in de oven óf tot de spek de gewenste knapperigheid heeft bereikt. Serveer met een lekkere dip!