Lasagne in een mok

Even geen zin om een half uur in de keuken te staan? Of heb je wat restjes over? Maak dan heel makkelijk deze lagane in een mok of kom! Het kost je slechts een minuut of 5 en je hebt alleen koolhydraatarme pastasaus, dun gesneden plakjes courgette, ricotta en mozarella nodig!

Bereidingswijze

1. De enige voorbereiding die je hoeft te doen is het snijden van de courgette in dunne plakjes. 
2. Pak een mok of kom waar je jouw lasagne in gaat maken en begin met een dunne laag koolhydraatarme pastasaus. 
3. Breng hierna een laag ricotta aan gevolgd door wat plakjes courgette. 
4. Herhaal dit een aantal keer tot je jouw gewenste lasagne hebt. Tip: Doe hem niet te vol! Dan is de kans dat deze in de magnetron over de rand gaat. Been there…
5. Als laatste stap leg je de (geraspte) mozarella bovenop. Dit kan uiteraard ook met normale mozarella. 
6. Plaats de mok of kom voor 3-4 minuten in de magnetron. Dit kan per magnetron verschillen, dus tast dit even af. 
7. Geniet van je snelle hap:)

Ingrediënten

• 50 gram pastasaus
• 150 gram ricotta
• 30 gram courgette plakjes
• 25 gram geraspte mozarella
• Zout, peper en kruiden naar smaak

Voedingswaarde

Kcal: 280
Koolhydraten: 8,5 gram
Eiwitten: 16,1 gram
Vetten: 20,1 gram
Waarvan verzadigd: 13 gram
Vezels: 0 gram