Keto Pizza Chips

Dit is misschien wel de makkelijkse snack die je even snel kunt maken: Keto Pizza Chips! Met wat kaas, chorizo en wat italiaanse kruiden ben je er al!

Uiteraard kun je de chorizo ook vervangen voor bijvoorbeeld salami of pepperoni, kies jouw favoriete worst. Er is gekozen voor geraspte mozarella, maar dit kan eventueel ook met een andere kaassoort.

Heb je er graag een dip bij? Kies dan bijvoorbeeld voor wat Tomato Frito, d it is gepureerde tomatensaus met een vleugje ui en knoflook. Een fijne dunne structuur en een smaak die doet denken aan de marinara saus op een pizza, de ideale combi!

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 170°C.
2. Plaats een vel bakpapier in een ovenschaal.
3. Verdeel de geraspte kaas in kleine rondjes op het bakpapier. Bepaal zelf de gewenste grootte, maar houd er rekening mee dat deze iets groter kunnen worden na het smelten. Plaats ze dus ruim genoeg uit elkaar! Mijn rondjes waren ongeveer zo’n 5 cm in doorsnee.
4. Plaats de chorizo over de kaas en strooi er wat italiaanse kruiden over.
5. Bak ze voor zo’n 10-12 minuten in de oven óf totdat de randjes wat bruiner worden. Houd ze goed in de gaten!
6. Laat ze goed afkoelen en serveer bijvoorbeeld met wat Tomato Frito!