Gebakken pompoenblokjes

Vervang jouw aardappelpartjes door pompoenblokjes. Lekker, makkelijk en ook nog eens supergezond. Uiteraard te kruiden met jouw favoriete kruiden. In dit recept maken we gebruik van tijm en peterselie. Dit kan met versgesneden kruiden, maar uit een potje werkt net zo goed! Je bakt ze afhankelijk van hoeveel bite je aan de pompoenblokjes wilt. Hoe langer je ze bakt, hoe zachter ze worden. Wel verschilt het soms per zakje voorgesneden pompoenblokjes hoe zacht ze worden. Zo wil het wel eens voorkomen dat sommige makkelijk uit elkaar vallen, terwijl de andere een flinke bite blijft houden.

Bereidingswijze

Plaats een pan op middelhoog vuur en voeg een flinke scheur olijfolie toe.
Doe de pompoenblokjes in de pan en bak ze eerst zo’n 2-3 minuten zonder kruiden.
Voeg hierna de kruiden toe en bak ze tot jouw gewenste bite ontstaan is. Vergeet niet de pompoenblokjes regelmatig goed door te schudden. Zo voorkom je dat de kruiden aanbranden.
Serveer als bijgerecht bij een goed stuk vlees, vis of vega!