Wat breekt een vast?

Een hele fijne lijn die door veel mensen anders geïnterpreteerd wordt. De een houdt een bepaalde grens aan calorieën aan, de ander drinkt alleen water en weer een ander neemt een bulletproof koffie om de dag te starten. Maar wat breekt nu eigenlijk een vast?

Wat is een vast?

Een vast is een periode van onthouding. Er zijn tal van verschillende vormen, want je kunt natuurlijk alles voor een bepaalde periode laten. In de ketogene wereld houdt het vaak in het niet consumeren van calorieën.

De periode wisselt sterk en hangt uiteraard samen met je doel en voorkeur. Zo zijn er mensen die intermittent vasten, waarbij ze bijvoorbeeld maar 8 uur per dag eten en zo’n 16 uur dus niet. Ook zijn er mensen die om de dag vasten óf juist dagenlang achter elkaar vasten.

Tijdens het vasten is de een wat strenger dan de ander. De échte strikte manier van vasten is door alleen water te consumeren. Hierdoor voorkom je alle prikkels die voedingsmiddelen op jouw lichaam kunnen hebben. Sommige zijn hier weer soepeler in en drinken bijvoorbeeld nog wel thee of koffie.

Het doel van een vast

Vasten kan gebruikt worden voor verschillende doeleinden, maar de meest populaire zijn het ondersteunen bij afvallen, de mentale helderheid en autofagie. Daarnaast bevordert het uiteraard de aanmaken van ketonen.

Waar het ondersteunen bij afvallen en de mentale helderheid al bij een kortere vast kunnen worden gerealiseerd, duurt autofagie van nature iets langer. Autofagie zorgt voor het opruimen van oude cellen die niet meer gebruikt worden en mogelijk in de toekomst ook voor problemen kunnen zorgen. Een vereiste hiervoor is uiteraard dat de voorraad voedingsstoffen eerst is weggewerkt.

In theorie

In theorie breek je een vast dus al wanneer je hetgeen waar je jezelf van onthoudt, weer gaat consumeren/gebruiken. In het meest strikte geval dus bij het consumeren van iets anders dan water. In de meeste gevallen wordt er vaker de lijn aangehouden bij het consumeren van calorieën.

Daarnaast is het wel aan te raden om stoffen te mijden die invloed hebben op de werking van jouw lichaam. Denk bijvoorbeeld aan zoetstoffen. Ze tellen (meestal) dan wel geen calorieën, je bent waarschijnlijk beter af door een cola light of wat zoetstoffen in je drankje te vermijden. Zo kan je lichaam efficiënter aan de gang met zichzelf genezen!

Wat kun je nog wel consumeren tijdens een vast?

Nu is het uiteraard ook fijn om te weten wat je juist wél kunt consumeren tijdens een vast. Waar echte voedingsmiddelen natuurlijk uit den boze zijn, zijn er nog wel met name dranken die je het iets makkelijker kunnen maken. Mits je uiteraard niet aan een watervast doet. Je kunt denken aan:

• Water Een logische, maar wel een belangrijke! Het liefst extra veel water. Je lichaam heeft tijdens een vast wat meer moeite om vocht vast te houden. Daarnaast krijgt het ook nog eens minder vocht uit bijvoorbeeld groenten binnen. Drinken maar!
• Koffie Geeft je net dat extra zetje in de ochtend, maar cafeïne staat er ook om bekend om het vetmetabolisme te versnellen en honger te onderdrukken. Win-win dus! Zorg alleen niet dat het teveel kopjes worden, dan heeft het een averechts effect en verliest je ook nog eens extra vocht en mineralen!
• Thee Uiteraard zonder de honing of de suiker! Met name groene thee werkt extra bevorderend voor vetverbranding of autofagie. Je bent het best af met een echte verse kruidenimix, helaas wil het bij sommige theesoorten nog wel eens voorkomen dat zelfs daar suiker in het zakje wordt gedaan, wat je eigenlijk toch niet zou verwachten!
• Mineralen Deze heb je bij een ketogeen dieet vaak al extra nodig, laat staan tijdens het vasten! Merk je soms dat je tijdens het vasten wat flauw wordt? Neem dan bijvoorbeeld wat extra zout of kies bijvoorbeeld voor een mineralen supplement.
• Bruiswater Ook dit verstoort je vast niet. Het biedt je wat afwisseling met normaal water, eventueel met een schijfje citroen.
• Appel cider vinegar Dit ‘wondergoedje’ zie je de laatste tijd steeds vaker de hoek om komen. Zo staat het er om bekend dat het bijvoorbeeld kan helpen bij bestrijding van ongewenste bacteriën, overtollige kilo’s en een hoge bloedsuikerspiegel.

Vetvasten

Ketose heeft veel van haar voordelen te danken aan het imiteren van vasten. Sommige kiezen er dan ook voor om hun vast wat op te rekken door enkel wat extra pure vetten te consumeren. Deze vetten zorgen ervoor dat je wél wat energie krijgt, maar hebben geen invloed op bijvoorbeeld de bloedsuikerspiegel. Een goed voorbeeld hiervan is de bulletproof koffie in de ochtend. Even wat energie, een cognitieve boost én onderdrukking van de honger.

Probeer uiteraard niet hele blokken boter aan je koffie toe te voegen, want dat is uiteraard voor niemand gezond. Het kan je helpen om wat langer te vasten, maar het kan er ook weer voor zorgen dat je toch wat voordelen van een échte vast mist.

Eigen weg bewandelen

Uiteindelijk zal je erg moeten kijken naar wat voor jou werkt en ook naar wat voor doel je voor ogen hebt met jouw vast. Start je graag met een bulletproof koffie na je vast? Waarom niet! Het is voor je lichaam ook nog makkelijker opstarten dan direct een enorme maaltijd;)

Wil je echt genieten van de voordelen van vasten? Dan kun je het beter zo schoon mogelijk houden.