My Keto Journey: Daniëlle Berning
Een ketogeen dieet draait niet alleen om afvallen en dat laat Daniëlle wel zien. Ze strijdt tegen PCOS, maar wist ondanks dat zelfs een 2e plaats te bereiken bij de IFBB Olympia Amateur in Spanje! Benieuwd naar haar verhaal? Blijf dan vooral lezen!
Vertel eens wat over jezelf, wie ben je?
Ik ben Daniëlle, 29 jaar en woon in Den Dungen. Van kleins af aan doe ik al aan sport. Ik reed vroeger op hoog niveau paard en ben hier inmiddels nu 4 jaar mee gestopt. Daarna heeft het fitnessen mijn leven overgenomen.
Hoe ben je in aanraking gekomen met een ketogeen dieet?
Toen ik begon met bikinifitness wedstrijden deed mijn lichaam gedurende de voorbereidingen niet wat het moest doen. Dit leidde tot grote frustraties. Na mijn één na laatste wedstrijd vonden we het tijd dat dit onderzocht moest worden. Ik wilde weten wat de oorzaak was van bepaalde klachten zoals het uitblijven van de menstruatie en veel negatieve gevoelens. Na veel onderzoek bleek ik pcos te hebben. Hierdoor viel er voor mij veel op zijn plaats. In overleg met mijn coach hebben we toen besloten om het ketogeen dieet te gaan proberen en met succes. Zo behaalde ik de wedstrijdshape die ik voor ogen had en een zilveren medaille op de Olympia Amateur in Spanje!
Er zijn nog weinig mensen die dit gedurende hun wedstrijdprep doen, waarom besloot je dit toch in te zetten naar aanloop van je wedstrijd?
Vanwege mijn pcos hebben we besloten om dit gedurende de hele prep door te trekken. Dit kwam voornamelijk na het zien van de resultaten. Mijn lichaam begon mee te werken en reageerde op de aanpassingen die we deden. We hadden de gouden formule gevonden.
Volg je een standaard ketogeen dieet of heb je wat aanpassingen?
Op het begin was het een ware zoektocht naar wat er voor mij zou werken. Zo hebben we direct een bloedmetertje aangeschaft om de ketonen te kunnen meten: meten is weten! Ik heb wel wat aanpassingen gedaan. Zo at ik nog maar 3 keer op een dag met een minimale vastenperiode van 5 uur tussen de maaltijden. Dit deed ik om mijn lichaam eerst alle voeding te laten verbranden en over te gaan op vetverbranding. Je lichaam komt in een extreem gevoelige staat waardoor ik tussen de maaltijden bijvoorbeeld ook geen light dranken met zoetstoffen dronk om maar geen insulineprikkels te krijgen.
Wat zijn de voornaamste voordelen die jij ervaart bij een ketogeen dieet?
Het grootste voordeel was dat ik over de gehele dag meer en stabielere energielevels had, minder last van moodswings en negatieve gedachten. Voor in een prep merkte ik dat ik minder last van cravings en hongergevoel had. Dit is in een prep waarin je onder je behoefte eet wel een grote plus.
Zijn er nog andere kleine voordelen die je ziet?
Jazeker! Zo zijn je huid, nagels en haar mooier en heb je ook minder last van een opgeblazen buik.
Waar haal je jouw informatie vandaan?
Ik heb veel gehaald uit de onderbouwde vlogs van Thomas DeLauer. Aangezien ik erg eigenwijs ben en niet zomaar iets aanneem proberen mijn vriend en ik zelf dingen uit om te onderzoeken wat voor ons werkt. Dit is heel individueel dus wij gebruiken onszelf als proefkonijn. Op basis daarvan bedenk ik mijn plan.
Volg je het hele jaar rond een ketogeen dieet?
Vorig jaar november ben ik mijn prep voor Olympia begonnen en zo ook het ketogeen dieet. Aangezien het een lange prep was en ik daarvoor van wedstrijd naar wedstrijd ging heb ik nu even een pauze qua diëten ingelast. Wel ga ik het ketogeen weer oppakken omdat ik mij daarin zoveel beter en vrolijker voel. Ook wil ik hiermee mijn pcos verminderen en stabieler worden. Ik volg dit dieet niet alleen maar om af te vallen.
Wat is je lievelingsgerecht?
Mijn lievelingsgerecht… oeh dat is een goede vraag. Ik hou van veel volume eten en at daarom in prep voornamelijk salades met zalm of kippendijfilet met avocado en kaas. Wat ik ook superlekker vind is een cracker van RAW foods op basis van zaden en pitten met monchou en daarop gerookte zalm.
Wat motiveert je?
Van nature ben ik enorm gedreven en heb ik een competitiedrang. Hierdoor probeer ik altijd het beste uit mezelf te halen en te blijven verbeteren.
Hoe ziet een dag in jouw leven eruit?
Ik begin om 08:00 uur met werken als secretaresse op kantoor. Om 10:00 uur eet ik mijn eerste maaltijd; 2 RAW foods crackers met daarop monchou en zalm en ook nog een paar paranoten. Om 15:00 uur ben ik klaar op kantoor en ga ik naar huis. Als ik thuis ben maak ik mijn 2 maaltijd (eet zo rond 15:30 uur) een salade van 2 eitjes, avocado en walnoten. Daarna ga ik personal training geven en ga ik zelf nog trainen. Als ik thuis ben ga ik meestal het eten voor de dag erna klaarmaken en rond 20:30 uur ga ik mijn 3e en laatste maaltijd maken; salade van kippendijfilet met champignons, avocado en geitenkaas. Daarna lekker ontspannen en op tijd naar bed.
Wat is jouw toptip voor de lezers?
Begin je net met het ketogeen dieet? Stop dan niet als je niet fijn voelt, hier moet je echt even doorheen! Als je eenmaal in ketogene staat bent, ga je je zoveel beter voelen!
Daarnaast: ervaar je een hele erge drang naar zoet eten? Dan kan het zijn dat je juist mineralen (zout) te kort komt. Drink daarom dan eens een kopje thee met een beetje Himalaya zout erin. Je zal merken dat je trek naar zoet weggaat. Je lichaam kan namelijk zout tekorten aangeven middels trek in zoet eten.
Heb jij ook een verhaal dat je met ons wilt delen? Stuur dan een mailtje naar info@ketofit.nl of stuur heel simpel een berichtje op Instagram!
Antonie Bartels
Oprichter KetoFit
Mijn naam is Antonie Bartels, oprichter van KetoFit. Begin 2018 begon mijn keto journey. Na een half jaar verdiepen nam ik de stap om te beginnen met een ketogeen dieet en dit bracht me direct onwijs veel voordelen. Van snel vetverlies tot een verbeterde stemming en energieniveau. Waar een ketogeen dieet in Amerika inmiddels heel groot aan het worden is, is het in Nederland nog relatief nieuw en onbekend bij de massa. Dat moet anders. De kracht van een ketogeen dieet kan voor veel mensen van toegevoegde waarde zijn en ik wil daarbij helpen!
